Las escribanías son aquellas piezas que tienen más de un contenedor de tinta y que están acompañadas, o no, por un recipiente para algún material secante denominado salvadera, un sello para lacre y un espacio para posar las plumas.
Para utilizar en los escritorios de forma fija y en tareas que requerían más de un tipo o color de tinta, se produjeron piezas con depósitos múltiples a las que se denominó escribanías. Estos objetos, que tendrán también una función decorativa en el escritorio, están ornamentados con motivos que se ciñen a alguna moda o período artístico o que evocan temas románticos o de alguna época determinada. En la colección hay diseños victorianos, napoleónicos, Art Nouveau, de estilo árabe o racionalistas. Se los fabricó en diferentes materiales como cerámica, vidrio, opalina, madera, bakelita, más tarde se emplearán los plásticos, sobre todo en el ámbito escolar.